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레시피

쌍화차로 육골차(바쿠테) 만들기

관리자 2021.01.09 10:51:35 조회수 34
용량 난이도 ★★

몸애단비 쌍화치로 육골차(바쿠테) 만들기

 

 

*바쿠테란? 돼지고기 등갈비와 각종 약재들을 이용해서 만드는 대표적인 싱가포르와 말레이시아의 보양식

 

준비물: 간장 50ml, 당근, 감자, 마늘, 돼지 등갈비 1.2kg, 쌍화차 4포 (1인분에 1포정도)

 

 

 

 

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1. 돼지고기를 삶을 물을 끓여줍니다.

 

 

 


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2. 물이 끓는 동안 야채를 손질해 줍니다.

 

 

 


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3. 야채 껍질들을 까고 적당한 크기로 썰어줍니다, 마늘은 으깨줍니다.

 

 

 


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4. 돼지고기 등갈비도 잘라줍니다. 

 

 

 

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 5. 10분간 돼지고기를 끓여 줍니다.

 

 

 


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 6. 돼지고기를 꺼내고 몸애단비 쌍화차 4포, 간장 50 ml, 물을 다시 넣고 50분간 끓여줍니다.

 

 

 


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7. 50분간 끓여줍니다.


 

 


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8. 약 50분 후 고기와 재료들이 푹 익으면 건강한 육골차 완성!

 

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